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本报记者 胡 群 通讯员 侯金武

　　“到点了就来食堂吃，还能和老伙伴们唠家常，日子过得很舒心!”每天中午11点，在山东省威海市文登区侯家镇时家滩村的幸福餐桌，79岁的康世民会准时来“报到”。老人高兴地说，以往孩子们总担心自己在家里饥一顿饱一顿，自从有了这幸福餐桌，再也不用愁一日三餐了。

　　康大爷口中的“幸福餐桌”，是文登区民政局着力解决农村独居老人、高龄老人“做饭难”“吃饭难”问题的生动探索，让村里老人在家门口就能吃上现成的“热乎饭”。

　　可口饭菜只需半价

　　冬瓜烧鱿鱼、时蔬鱼丸……康大爷的餐盘里荤素搭配得当，美味可口。“现在我的生活跟以前比起来真是一个天上一个地下，做梦也没想到，老了还能过上这样的好生活。”康大爷感叹不已。

　　康大爷的子女都在城里工作生活，他习惯了村里的生活，不愿跟着去城里，所以幸福餐桌一开放，康大爷就立刻报了名。

　　“年纪大了，出门买菜不方便，回家做饭又麻烦，过去只能凑合着吃，经常一天只吃一顿饭，或是做一顿饭吃上好几天。”康大爷告诉记者，这里的饭菜清淡不油腻，味道好，还每顿不重样，干净卫生，儿女们放心得很。

　　记者看到，在这间100平方米的屋内，桌椅整齐摆放，干净整洁的墙壁贴上宣传画做成了文化墙，“孝行天下，爱满人间”几个大字赫然在目。“这个西红柿炒蛋好，拌米饭吃最香了。”“这个青椒炒肉也不错，看着都诱人。”……老人们围坐在饭桌前打开了话匣子，聊过往、讲村史、说趣闻，其乐融融，不时传来阵阵笑声。“幸福餐桌不仅解决了老人的吃饭问题，也给老人带去了精神慰藉，让他们的晚年生活更加幸福。”文登区民政局分管养老服务工作的负责人牛志红说。

　　“现在农村人口老龄化严重，因腿脚不便、精力不足，老人做饭成了难题。幸福餐桌可为70岁以上高龄老人中做饭比较困难的人员提供一日三餐，老人自愿报名，每顿饭的用餐标准是10元，而用餐老人只需要付5元就可以，余下部分由镇、村两级补贴。”牛志红进一步解释道，农村老人收入有限，舍不得花钱，为确保幸福餐桌能够长效运行，他们实施了“四个一点”保障机制，即市级补助一点、镇政府赞助一点、养老机构捐助一点、个人出资一点，有效减轻了老人的经济负担。

　　不用生火做饭、家门口享受就餐服务、饭菜多样营养美味……如今，像这样的幸福餐桌，文登区已建成38处，满足了412名老年人的“一餐热饭”需求。

　　合力延展“舌尖上的幸福”

　　在米山镇西山后村，于英凤老人每天在幸福餐桌吃完饭都要去活动室和几个老姐妹来上几段歌颂党、歌颂社会主义的歌曲。“党的政策好，我吃也不愁，穿也不愁，一年到头过得都是春天般的生活，自然就想唱了!”老人高兴地说。

　　西山后村党支部书记、村委会主任于建福介绍，幸福餐桌设在村里的老年人日间照料中心，由村集体负责运营，为村中77周岁以上老人免费提供一日三餐，目前共有50多名老人固定在此用餐。对一些行动不便，不能到集中供餐点就餐的老人，工作人员还会采取送餐上门的服务方式，保障他们能顺利吃上幸福餐。“我们这里还有休息室、棋牌室。吃完饭，老人们可坐在炕头上拉家常，或小憩一会儿，也可以几个老伙计凑在一起下棋、打牌、看电视。”

　　在幸福餐桌实施过程中，文登区民政局鼓励各村根据实际，积极探索适合各自村情的运营模式，如村级自营、养老机构送餐、机构自营等。“我们主要是考虑到这项民心工程要搞好，长久运行是重点，因此在实施过程中，强调各镇村要充分估计集体经济承受能力，对可调动的资源要做到心中有数。”牛志红告诉记者。

　　为保障这一民生工程长效运转，区里出台了《威海市文登区农村幸福餐桌建设指导意见》，在组织领导、资金支持、政策保障方面给予了有力支撑。文登区民政局局长赵刚告诉记者，威海市对每处幸福餐桌按1万元的标准连续补助3年，区财政给予每处幸福餐桌2万元的一次性开办补助。同时对餐桌的建筑面积、食堂管理、食品安全等方面作出规定，切实保障老年人“舌尖上的幸福”。

　　“幸福餐桌”行稳致远

　　在宋村镇鹁鸽崖村幸福餐桌的厨房里，林治珍正忙着收拾厨具，林治香正在分装饭菜。他们都是村里按照有爱心、孝心、责任心的标准挑选出来的志愿服务人员。

　　“我们作为年轻一点的村民，有能力就多帮帮。去年冬天家里的大白菜吃不完，我就送到餐厅，让老人们吃上白菜。”林治珍如是说。

　　这是鹁鸽崖村将幸福餐桌建设纳入村级信用体系建设的一个缩影。村民可通过到老年餐桌参加志愿服务，或将自家产的粮食、蔬菜等捐给幸福餐桌使用等方式，换取相应的信用积分。

　　“我们建了一个微信群，对大家的志愿服务、捐款捐物进行公示，接受大家监督。”鹁鸽崖村党支部书记林治江介绍。记者看到，村民们的服务时长，捐赠的电风扇、电热水壶、花生油、鸡蛋等都被一一记录下来。“大家都铆足了劲为幸福餐桌作贡献，不仅营造了孝老敬亲的良好氛围，我们村的风气都跟着好转了。”林治江激动地说。

　　牛志红告诉记者，2019年以来，文登区一直在探索信用体系与基层治理相结合的社会治理发展模式。区民政局指导各地将幸福餐桌建设与信用体系建设结合起来，“现在，有的村庄在幸福餐桌外开辟公益菜园，发动党员村民义务种植，帮助食堂节约成本，丰富老人的菜谱;有的村庄引导群众捐款捐物，这样的善行义举都可换取积分，在爱心超市兑换生活日用品。”

　　幸福餐桌的开办满足了农村老人的基本用餐需求，提高了他们的生活质量和幸福指数，让养老“不离家、不离群、不离亲”不再是一句空话。

　　“小餐桌领导想周全，老人们个个心喜欢。每天量足菜香多样化，老人们手捧水果齐夸赞……”老人们用这样的顺口溜表达他们的喜悦之情。

　　(来源：中国社会报2020.9.28)